当前位置:首页 > 业务领域
岛津推出食用油中反式脂肪酸含量检测方案【lol外围平台】
时间:2021-04-15 来源:lol总决赛外围 浏览量 43416 次

lol下注首页|油是人们摄取能量和必需脂肪的主要来源,在人体内分解成甘油和脂肪酸,对人体身体健康起着非常重要的作用。脂肪酸经过简单的新陈代谢过程,分解饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

lol总决赛外围

最近有研究结果显示,不饱和脂肪酸中的反式脂肪酸(TFA)可以引起血清总胆固醇和低密度脂蛋白的增加,同时还可以减少高密度脂蛋白胆固醇的含量,减少心血管疾病的危险等。由于TFA对人类健康构成威胁,联合国农曲组织和世界卫生组织1994年明确表示食品的TFA含量不应超过4%。

lol下注官网

因为很多食品都含有油,所以TFA含量检查变得最重要。美国官方农业化学家协会(AOAC)1999年首次创立了食品中TFA分析方法,丹麦政府根据该国营养委员会关于TFA潜在危险的研究结论,于2003年6月制定了严格的规定,沦为世界上第一个允许对食品中TFA进行监管的国家。美国食品和药物管理局规定,从2003年7月2006年1月1日开始,食品营养标签上必须显示产品的饱和脂肪酸含量和TFA含量。我国在2009年也实施了中华人民共和国出入境检查检疫行业标准,其中规定了《傅里叶转换红外光谱仪检测食品及油脂中反式脂肪酸含量的方法》和《毛细管气相色谱法测试食品中反式脂肪酸含量的方法》。

岛津公司参照SN/T2326-2009 《傅里叶转换红外光谱仪检测食品及油脂中反式脂肪酸含量的方法》,利用傅里叶变换红外光谱和水平波动全反射附件,根据食用油制定了反式脂肪酸的含量检测方案。本方案以反式脂肪酸和卡诺拉油为标准,对纯化多种含量反式脂肪酸的标准溶液进行分析。通过傅里叶变换红外光谱和水平波动全反射附件技术(ATR-FTIR)展开红外定量分析,以反式脂肪酸对966cm-1的吸收为定量依据,曲线相关系数R为0.998,回收率在75%至117%之间,RSD为1.1%。

结果显示,用ATR-FTIR技术测试了食用油中反式脂肪酸的含量。该方法曲线线性好,再现性好,回收率满意,是一种比较慢简单的测试方法。该方案用于闪烁的新一代傅里叶变换红外光谱仪IRAffinity-1。IRAffinity-1具有30,00033601以上的低信噪比。

lol外围平台

配有自动除湿装置,更容易确认。外形小,占地小;标准杂质分析程序;各种配件可以自由选择。

本文来源:lol总决赛外围-www.startupstickerclub.com

版权所有厦门市lol下注官网科技股份有限公司 闵ICP备58881111号-3

公司地址: 福建省厦门市乐昌市标建大楼84号 联系电话:0400-92000396

Copyright © 2018 Corporation,All Rights Reserved.

熊猫生活志熊猫生活志微信公众号
成都鑫华成都鑫华微信公众号